Ayam Suwir Rica-Rica ala DietQu

Name: Ayam Suwir Rica-Rica ala DietQu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam; Bumbu rebusan :; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 700 ml air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe besar; 1 ruas jahe; 1 bh serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 sdm minyak canola u/ menumis; 100 ml air kaldu ayam; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt pemanis stevia; 1/2 sdt kaldu bubuk

Dapur Asna @Asna_Cooking

Meski diet tapi tetap makan enak ya, biar dietnya santai dan tidak tersiksa. Kita masak yukk!!! 😉
(Total kalori ayam suwirnya, estimasi kurleb 800an kal).

Lebih banyak

Ayam Suwir Rica-Rica ala DietQu

Dapur Asna @Asna_Cooking

Meski diet tapi tetap makan enak ya, biar dietnya santai dan tidak tersiksa. Kita masak yukk!!! 😉
(Total kalori ayam suwirnya, estimasi kurleb 800an kal).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

350 grdada ayam
Bumbu rebusan :
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
700 mlair
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe besar
1 ruasjahe
1 bhserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 sdmminyak canola u/ menumis
100 mlair kaldu ayam
1/4 sdtgaram
1/4 sdtpemanis stevia
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong- potong ayam dan beri sedikit cuka / perasan jeruk nipis, tunggu beberapa menit.
2

Bersihkan ayamnya dengan air sebanyak 3 kali.
3

Parut bawang putih, masukkan ke dalam air rebusan beserta ayam, garam dan kaldu bubuk. Rebus ayam sampai masak dan tiriskan.
4

Setelah dingin, suwir-suwir ayamnya.
5

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe. Setelah halus, tumis bumbunya beserta serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
6

Masukkan air kaldu, beri garam, kaldu bubuk, dan pemanis. Terakhir, masukkan ayamnya dan tumis hingga air mengering.
7

Ayam suwir rica-ricanya bisa disajikan dengan nasi hangat / pelengkap lainnya. Selamat mencoba yah!!! 😉