ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อยพอเคลือบไม่ให้ติดกระทะ ตากไข่ลงไป พอไข่เริ่มเปลี่ยนจะสุก ยีไข่พอแหลกให้เป็นชิ้นๆ ตามรูป

ใส่กระเทียม พริกสด ลงไปผัดให้กระเทียมสุกหอม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมดูเพิ่มเติมตามชอบปิดไฟ โรยผักชี เพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟจ้า