Siapkan bahan: haluskan ayam dengan bawang putih telur garam lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung tapioka kemudian aduk merata. Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan ayam yang telah disiapkan. Isi sesuai selera.

Rekatkan pinggiran kulit pangsit dengan air diseluruh bagian sisi kulit pangsit kemudian tekan2 untuk merekatkan. Bentuk sesuai selera.

Lakukan secara berulang sampai selesai. Sementara itu didihkan air.

Tambahkan minyak kedalam air secukupnya jangan terlalu banyak, ini berfungsi untuk memisahkan pangsit agar tidak salig menempel. Kemudian setelah air mendidih masukan beberapa pangsit ayam yang telah dibentuk.

Angkat lalu tiriskan pangsit ayam setelah terlihat mengapung didalam panci, tandanya pangsit telah matang.(hati2 jangan sampai overcook) sementara itu siapkan bahan untuk bumbu, kita haluskan semua bahan bumbu. Disini aku pakai tambahan kencur aku modifikasi dengan bunbu seblak.

Setelah halus panaskan minyak secukupnya. Masak bumbu yang telah dihaluskan sampai benar benar matang/ tercium wanginya dan sudah mulai agak mengering. Kemudian tambahkan telur (opstional menurtku tidak pakai juga g apa2 tidak merubah rasa juga)

Selanjutnya masukan semua bumbu garam kaldu/atom bulan lada dan gula secukupnya. Setelah itu aduk kembali sampai merata. Selanjutnya masukan semua pangsit kemudian aduk merata secara perlahan agar bentuknya tidak pecah (optional: bisa ditambahakna sedikit air agar lebih meresap bumbunya) Setelah merata langsung siap disajikan. Selamatt mencoba✨