Jipang/labu siam untuk nasi ayam semarang

Name: Jipang/labu siam untuk nasi ayam semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg labu siam iris korek api; 100 ml santan kental; 200 ml santan cair; 100 ml kaldu ayam cair; secukupnya Air; 1 sdm kaldu ayam bubuk; Sedikit terasi bakar; 2 lembar daun salam; 1 buah serai geprek; 3 cm laos; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Gula jawa; 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 15 cabe merah; 5 cm kunyit bakar; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai

Thatha chen @thatha91

Jipang/labu siam untuk nasi ayam semarang

Thatha chen @thatha91

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglabu siam iris korek api
100 mlsantan kental
200 mlsantan cair
100 mlkaldu ayam cair
secukupnyaAir
1 sdmkaldu ayam bubuk
Sedikitterasi bakar
2 lembardaun salam
1 buahserai geprek
3 cmlaos
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaGula jawa
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
15cabe merah
5 cmkunyit bakar
1 sdmketumbar sangrai
2 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus dengan minyak agar bisa benar2 halus
2

Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi dan matang, masukan sereh, laos, dan daun salam
3

Masukkan air kaldu, air, santan cair, dan labu siam
4

Masak sampai matang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah
5

Bumbui dengan kaldu ayam, garam, gula, dan gula jawa
6

Masak hingga meresap dan air menyusut
7

Masukan santan kental
8

Aduk sebentar, biarkan mendidih, siap disakian

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Thatha chen @thatha91

pada 07 Maret 2021 08.55

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya