Donat Empuk Labu Orange
Memanfaatkan labu orange yang dipanen di kebun..
resep menggunakan resep yg sama dengan donat kentang, hanya saja kentang diganti dengan labu. Labu lain bisa digunakan asal pulen ya.. seperti butternut, parang , kabocha kuning dll.. selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3
Donat Empuk Labu Orange
Memanfaatkan labu orange yang dipanen di kebun..
resep menggunakan resep yg sama dengan donat kentang, hanya saja kentang diganti dengan labu. Labu lain bisa digunakan asal pulen ya.. seperti butternut, parang , kabocha kuning dll.. selamat mencoba. #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Labu dikukus dan dihaluskan ya
- 2
Di wadah terpisah, campurkan bahan kering kecuali garam. Aduk dulu ya
- 3
Masukkan telur, susu dan labu yg telah dihaluskan. Aduk dan uleni sampai 1/2 kalis.
- 4
Masukkan butter/margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Adonan agak lengket ya, misal ga bisa sampai kalis tidak apa2 asal tekstur sudah lembut yah. Bulatkan, tutup serbet/plastic wrap dan proofing sekitar 45 menit atau 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang, kempiskan dan timbang. Saya per 50 gram. Bulatkan atau bisa jg di roll dan angsung cetak dengan cetakan donat.. krn saya mau donat menul2, jd pakai manual saja... tutup dengan serbet yah sekitar 20 menit.
- 6
Lubangi tengahnya, tutup. Biarkan resting 10 menit. Siap digoreng ya.
- 7
Panasnya minyak banyak, api sedang. Goreng ya. Jgn terlalu sering dibalik. Cukup 1x masing2 sisi. Setelah matang, tiriskan.
- 8
Siap dihidangkan dengan taburan gula donat atau bisa diberi topping sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar