સૌપ્રથમ સરગવાની સિંગને કટકા કરીને બાફી લેવા.

બફાઈ ગયા બાદ એક બાઉલમાં છાશ લઈ ને ચણાનો લોટ ટોય નાખવાનો લોટને એકદમ સરસ રીતે મિશ્રણ તાવો જોઈએ.

ધીમા તાપે ગેસ પર કડાઈ મૂકી તેલ નાખો તેલ આવી ગયા બાદ. તેમા રાઈ જીરું ને આદુ અને લસણ ની પેસ્ટ નાખો. પછી તેમાં ચણાના લોટની છાસ નો વઘાર કરો.

તો તૈયાર છે એકદમ સરસ મજાની સરગવાની કઢી