Βράζουμε τα μακαρόνια σε καλά αλατισμένο νερό

Παράλληλα, σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, καβουρδίζουμε τα καρύδια για 3-4'

Σε ένα μπλέντερ ή γουδί πολτοποιούμε την σκελίδα σκόρδου και τα καρύδια. Σταδιακά προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και το σπανάκι και πολτοποιούμε. Ενδιάμεσα, ρίχνουμε ελαιόλαδο για να ομογενοποιηθεί εύκολα η πέστο

Τέλος, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και το αλατοπίπερο και χτυπάμε για 1-2 στροφές

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε με την πέστο και extra τυρί.

Η πέστο μπορεί να διατηρηθεί 1 εβδομάδα στο ψυγείο, αρκεί η επιφάνειά του να καλύπτεται από λάδι