Ayam bumbu rujak kemangi

Name: Ayam bumbu rujak kemangi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam; 2 daun salam; 3 daun jeruk; 1 btg sereh digeprek; 2 cm lengkuas geprek; 1 genggam daun kemangi; 1 jumput Gula merah iris; Air asem jawa; 1/2 Santan kara kecil; secukupnya Garam dan penyedap rasa; Minyak goreng; secukupnya Air; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 cabe merah rawit; 4 cabe merah keriting; 2 cm Kunyit; 3 kemiri

daning wisanti @daningwi02

Depok 1

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak kemangi

daning wisanti @daningwi02

Depok 1

Sekian purnama , baru ngepost masakan lagi... Ada sisa 3 potong ayam. Saya eksekusi yang simple, ada rasa pedas manis asem nya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

3 potongayam
2daun salam
3daun jeruk
1 btgsereh digeprek
2 cmlengkuas geprek
1 genggamdaun kemangi
1 jumputGula merah iris
Air asem jawa
1/2Santan kara kecil
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
Minyak goreng
secukupnyaAir
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5cabe merah rawit
4cabe merah keriting
2 cmKunyit
3kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan garam. Selama 10 menit
2

Goreng agak kecokelatan tiriskan
3

Sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan sereh,daun jeruk, salam, lengkuas... Sampai harum Lalu gula merah, air asem jawa, dan santan. cicipi rasa pedas manis asam, tambahkan air secukupnya nya.
4

Terakhir masukan ayam dan daun kemangi, tunggu sampai air menyusut. Siap dihidangkan... Dengan nasi hangat...