SUWIR AYAM PEDAS NO GULA,NO MINYAK,NO SANTAN,COCOK UNTUK DIET

Name: SUWIR AYAM PEDAS NO GULA,NO MINYAK,NO SANTAN,COCOK UNTUK DIET
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam ukuran sedang,kira² 250 gr,tanpa kulit,tulang; Sawi hijau (opsional); Cabe merah (opsional); Bawang bombay ¾ (opsional); Bumbu Halus:; 5 buah Cabe merah keriting,boleh tambah jika suka pedas; 5 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kencur; 1 buah kemiri; sedikit Kunyit bubuk sedikit,boleh kunyit fresh; 200 ml Air; Garam; Penyedap rasa

Dina Duff @cookpadDina

karawang

Awal nya ragu,takut bumbu nya ga mateng,soalnya ga pake minyak,tapi ternyata enak 😍😍

Lebih banyak

SUWIR AYAM PEDAS NO GULA,NO MINYAK,NO SANTAN,COCOK UNTUK DIET

Dina Duff @cookpadDina

karawang

Awal nya ragu,takut bumbu nya ga mateng,soalnya ga pake minyak,tapi ternyata enak 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1-2 orang

2 potongdada ayam ukuran sedang,kira² 250 gr,tanpa kulit,tulang
Sawi hijau (opsional)
Cabe merah (opsional)
Bawang bombay ¾ (opsional)
Bumbu Halus:
5 buahCabe merah keriting,boleh tambah jika suka pedas
5 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskencur
1 buahkemiri
sedikitKunyit bubuk sedikit,boleh kunyit fresh
200 mlAir
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dada ayam hingga bersih,lalu rebus hingga matang,bisa di tambahkan jahe,dan bawang putih yg di geprek.
2

Tips: Dada ayam cepat matang,tapi tekstur nya seret di tenggorokan,jadi,rebus dada ayam di api paling kecil kurang lebih 45 menit - 1 jam,jadi hasil nya bakal lembut,enak g seret di tenggoroka.
3

Setelah dada ayam nya matang lanjut suwir suwir dada ayam nya,ketebalan nya sesuai selera ya
4

Haluskan bumbu halus
5

Sangrai bumbu halus,setelah agak kering,masukan air,kecil kan api lalu didihkan bumbu sampai air nya habis
6

Setelah bumbu siap masukan ayam,sawi,cabe,bumbui dengan garam dan kaldu bubuk,tes rasa. Selesai