Semur Ati Ampela Ayam

Name: Semur Ati Ampela Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 pasang ati ampela; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdt gula putih; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt garam; 200 mL air; Kecap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Eka Yuliani @ekayuliani

Semur Ati Ampela Ayam

Eka Yuliani @ekayuliani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

7 pasangati ampela
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 sdtgula putih
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtgaram
200 mLair
Kecap
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Potong ati ampela menjadi ukuran yang lebih kecil.
3

Rebus ati ampela hingga lunak kemudian angkat dan tiriskan.
4

Tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
5

Masukan gula putih, penyedap rasa, garam dan air lalu aduk merata hingga mendidih.
6

Masukan ati ampela yang sudah direbus dan juga kecap secukupnya kemudian aduk merata hingga matang.
7

Semur ati ampela ayam siap disajikan.