นำมันฝรั่งปอกเปลือกให้เกลี้ยง และล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อที่จะได้สุกง่ายและรวดเร็ว

นำมันฝรั่งที่ต้มสุกจนนิ่มแล้วใส่ชาม ใช้ส้อมบดให้ละเอียด ใส่เนยละลาย เกลือและนมสด บดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อละเอียดเนื้อเดียวกัน

นำมันบดตักใส่จานสวยงาม แล้วโรยด้วย Taberu Rayu พร้อมเสิร์ฟ