นำเครื่องปรุงมาหมักสันคอหมู คลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

นำกะทระเทฟล่อนตั้งไฟ(ไม่ต้องใส่น้ำมัน) นำสันคอหมูที่เตรียมไว้ทาบลงในกระทะ รอให้สุก