煎漢堡排 Fabia @fabiah #好料日記可以一次大量做好冷藏或冷凍，想當宵夜也可以～ 繼續閱讀 #好料日記可以一次大量做好冷藏或冷凍，想當宵夜也可以～ 繼續閱讀 煎漢堡排 Fabia @fabiah #好料日記可以一次大量做好冷藏或冷凍，想當宵夜也可以～ 繼續閱讀 #好料日記可以一次大量做好冷藏或冷凍，想當宵夜也可以～ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時 4人份 豬絞肉 300 g 板豆腐 1/2 盒 鹽巴 1 小匙 糖 1/2 匙 白胡椒 適量 黑胡椒 適量 香油/白麻油 1 小匙 淋醬 蠔油 1 匙 醬油膏 1 匙 糖 少許 白醋 1 匙 水 1/2 米杯 白胡椒 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時 1 先將豆腐稍微切小塊，和絞肉一起放進盆子裡，加入調味粉。 2 洗淨雙手，直接用手捏碎攪拌均勻。再開始摔揉的動作，把空氣打出來，感覺肉的黏性出來，可以成團不會散，約3-5分鐘。 3 肉自己抓食用的大小，捏圓備用，盡量每個大小相同，煮熟時間才好控制。 4 起鍋，肉球先放入鍋中稍微壓扁，中間拇指壓一下，中火先定型，再小火煎，中間壓的洞有膨脹就可翻面再煎，煎的金黃，即可盛盤。不確定是否有熟，可用鐵筷子戳洞，再摸筷子是否有熱度，且沒黏肉，就是熟了。 5 鍋子不用洗，下淋醬的材料，收汁到黏稠壯，即可淋在漢堡排上享用。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14710740 已複製 Fabia @fabiah 發布於 2021年03月10日 11:22 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 煎 漢堡肉 相似食譜 更多推薦食譜 豆腐燒雞 咖啡冰淇淋 小蕃茄泡菜 冷藏庫免揉餐包-原味 My淺漬涼拌小菜_小黃瓜蘿蔔昆布絲 上海紅燒肉 【厚生廚房】氣炸鳳梨蝦球 氣炸鍋😀酥皮布朗尼 抹茶蛋糕捲【9巷5弄】 好濃郁「巧克力戚風蛋糕」口感柔軟又濕潤。 鹹菜豬五花肉杏鮑菇湯（電鍋料理） 阿嬤的咖喱飯 香菜豆腐魚頭湯 蒜泥白肉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14710740
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