Telur Kuah Pedas

Name: Telur Kuah Pedas
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 1 buah cabe rawit atau sesuai selera; 1 butir kemiri sangrai; 1-2 lembar daun salam; 2-3 lembar daun jeruk; 3 iris laos; secukupnya Air; secukupnya Minyak; sesuai selera Garam, gula, kaldu jamur

Telur Kuah Pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 porsi

3 butirtelur ayam
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
1 buahcabe rawit atau sesuai selera
1 butirkemiri sangrai
1-2 lembardaun salam
2-3 lembardaun jeruk
3 irislaos
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
sesuai seleraGaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Ceplok telur, boleh diberi sedikit garam.
2

Haluskaan duo bawang, cabe, dan kemiri.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mulai harum.
4

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, masak sebentar supaya aromanya keluar.
5

Tambahkan air. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Jangan terlalu asin dulu, karena nanti saat air menyusut bisa keasinan.
6

Jika air mulai mendidih, masukkan telur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.