Goreng kentang yg sudah dipotong2,,
Kemudian goreng rempela ati setengah matang (agar tidak hancur kalau dipotong) kemudian potong sesuai selera,, sisihkan

Haluskan bumbu (saya menggunakan blender)

Siap kan wajan, tuang minyak secukupnya,, tumis bumbu halus + daun salam + lengkuas, sampai harum,,

Masukkan air secukupnya, kemudian masuklan garam + gula + penyedap,, tes rasa,, sekiranya udah pas, masukkan kentang dan ati ampela yg sudah digoreng,,

Diamkan sampai mendidih, kemudian masukkan santan kara, aduk perlahan, kecilkan api, masak hingga air agak larut dan mengental,, sajikan