34. Mangut Lele

Name: 34. Mangut Lele
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 13 bawang merah; 6 bawang putih; 2 butir kemiri (sudah digoreng); 1/2 tomat; 10 cabe keriting; 17 cabe rawit (sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 sachet penyedap rasa (me: maggi magic); Garam; 1 ruas kunyit; 10 sdm minyak goreng; 1 kg lele (me: isi 8); 1 batang sere; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1/2 bulatan kecil gula merah; 1/2 tomat (diiris); Secukupnya daun bawang; Udang rebon (bisa diskip); 1 ikat kemangi; Lengkuas; 1 santan kara 65 ml; Air kaldu/ air biasa

Pawonmbakdhew @cook_pawonmbakdhew

Kabupaten Bekasi

Weekend adalah waktu dimana suami akan request masakan 😂

Lebih banyak

34. Mangut Lele

Pawonmbakdhew @cook_pawonmbakdhew

Kabupaten Bekasi

Weekend adalah waktu dimana suami akan request masakan 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 orang

Bumbu halus
13bawang merah
6bawang putih
2 butirkemiri (sudah digoreng)
1/2tomat
10cabe keriting
17cabe rawit (sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
1/2 sdmketumbar bubuk
1 sachetpenyedap rasa (me: maggi magic)
Garam
1 ruaskunyit
10 sdmminyak goreng
Bahan lain
1 kglele (me: isi 8)
1 batangsere
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1/2 bulatankecil gula merah
1/2tomat (diiris)
Secukupnyadaun bawang
Udang rebon (bisa diskip)
1 ikatkemangi
Lengkuas
1santan kara 65 ml
Air kaldu/ air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Blender bumbu halus. Setelah itu campurkan bahan lain (tomat iris, sere, salam, daun jeruk, daun bawang, udang rebon, lengkuas)
2

Goreng lele sampai kering. Sebelumnya lele di marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan merica (kurleb 10 menit).
3

Tumis bumbu hingga wangi
4

Masukkan santan kara. Aduk
5

Masukkan air kaldu dan kemangi. Tunggu mendidih. Koreksi rasa
6

Masukkan lele dan tunggu hingga mendidih kembali
7

Mangut lele siap disajikan 🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawonmbakdhew @cook_pawonmbakdhew

pada 13 Maret 2021 04.42

Kabupaten Bekasi

Resep yang aku share ini cocok banget buat kalian yang pemula dan ga begitu hobi masak tapi jadi bisa bikin olahan yang enak, sehat, praktis, simple, cepet dan ga ribet 💃

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Rebon Gula Merah Sereh Udang Cabe Kriting Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya