Ikan Laut Tongkol Asam Manis
Karena suami doyan banget sama ikan laut, akhirnya nyoba ikan laut di asam manis biar ndak bosen di goreng terus. Bumbunya pake seadanya yg di dapur, alhamdulillah rasanya enak😍
Ikan Laut Tongkol Asam Manis
Karena suami doyan banget sama ikan laut, akhirnya nyoba ikan laut di asam manis biar ndak bosen di goreng terus. Bumbunya pake seadanya yg di dapur, alhamdulillah rasanya enak😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, potong menjadi 2 atau 3 bagian.
- 2
Goreng ikan terlebih dahulu, goreng sampai setengah kering.
- 3
Tumis bumbu irisan (bawang merah, bawang putih, bombay, jahe, daun jeruk dan cabe) sampai matang dan harum. Setelah harum, tambahkan air sesuai selera banyaknya kuah yg diinginkan.
- 4
Tunggu sampai mendidih. Setelah itu, masukan gula jawa, garam, saus pedas, saus tomat, saori. Aduk sampai rata.
- 5
Setelah rata, tambahkan penyedap rasa dan larutan tepung tapioka (sedikit saja) agar kuah agak mengental. Koreksi rasa.
- 6
Setelah rasa sudah oke, masukan ikan dan bahan pelengkap (daun bawang, tomat) dan tunggu sampai mendidih kembali.
- 7
Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar