তারপর অরেঞ্জ এসেন্স টা দিতে হবে ও আবার মিশিয়ে নিতে হবে

এবার কয়েকটা কাপ কেক মোল্ড এ হালকা বাটার লাগিয়ে চামচের সাহায্যে অল্প অল্প করে নিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে গোল করে নিজের পছন্দ মত আকার দিতে হবে মাঝে টুকরো করা চেরি দিয়ে।এই ভাবে বাকি কুকিজ গুলো তৈরি করে নিতে হবে বেক করার জন্য

এবার একটা বড় তলা ভারী পাত্র নিয়ে গ্যাসে বসিয়ে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে

এবার একটা প্লেটে অল্প বাটার লাগিয়ে তার উপর বাটার পেপার দিয়ে কিছু কিছু কুকিজ রেখে নিতে হবে

আর যেগুলো কাপ কেক মোল্ড এ দিয়েছি সেগুলো ও প্লেটে বসিয়ে বেক করতে হবে ওই একই সময়ে। আমার জায়গা ছোটো তাই বার বার অল্প অল্প করে বেক করেছি।বড় জায়গায় একই সময়ে অনেক গুলো একসাথে বেক হবে

১৫-২০ মিনিট পর যখন দেখা যাবে কুকিজ গুলো তলা টা লাল হয়ে এসেছে এমন পর্যায়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিতে হবে

তৈরি অরেঞ্জ কুকিজ।এবার একটা ওয়্যার রেক এ রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে

ঠাণ্ডা হয়ে গেলেই তৈরি অরেঞ্জ কুকিজ।এবার দুধ,চা সব কিছুর সাথেই খাওয়া যাবে অথবা এমনি খাওয়া যাবে এই সুস্বাদু অরেঞ্জ কুকিজ। এয়ার টাইট কন্টেনার এ ভোরেও অনেক দিন রাখা যাবে