एक बर्तन में सूजी, दही, बारीक कटा प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डाले और थोड़ा थोड़ा पानी मिला कर एक मध्यम कन्सिस्टेन्सी का घोल बना ले

इस घोल को 30 मिनट के लिये रख दे फिर 30 मिनट बाद इसमें नमक और मिर्च मिक्स करे

एक तवे को गरम करे और उससे पर तेल 1 टेबल स्पून डाल कर गरम करे फिर ब्रेड को गोल आकार मे छोटी गिलसि या कटोरी से काट ले और साइड्स अलग कर दे और उसकी एक साइड पर घोल डाल कर तवे पर सेकने के लिए रख दे और दूसरी साइड पर भी बैटर डाल दे

ऐसे ही बाकी के ब्रेड्स पर भी बैटर डाल कर मध्यम आंच पर10-12 मिनट तक पकाये