Semur Daging Sapi Empuk Simpel

Name: Semur Daging Sapi Empuk Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi cuci bersih dengan air mengalir; 2 ruas lengkuas,iris lalu geprek; 2 batang sereh geprek lalu buat simpul; 3 lembar daun salam; secukupnya garam dan gula pasir; 1 keping gula merah; secukupnya kecap manis; sedikit masako sapi; 600 ml air (saya santan) optional; Bumbu yang dihaluskan; 1 sdm peres ketumbar; 1/2 sdt merica butiran; 6 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 buah tomat (saya skip)

Resintaw @resintaw

Bogor

Bismillah Jumat,19 Maret 2021
Resep : Ummu husain
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Semur Daging Sapi Empuk Simpel

Resintaw @resintaw

Bogor

Bismillah Jumat,19 Maret 2021
Resep : Ummu husain
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi cuci bersih dengan air mengalir
2 ruaslengkuas,iris lalu geprek
2 batangsereh geprek lalu buat simpul
3 lembardaun salam
secukupnyagaram dan gula pasir
1 kepinggula merah
secukupnyakecap manis
sedikitmasako sapi
600 mlair (saya santan) optional
Bumbu yang dihaluskan
1 sdmperes ketumbar
1/2 sdtmerica butiran
6 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 buahtomat (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang bagian putih pada daging (Lemak) dan iris daging tipis atau kotak berlawanan arah dengan tekstur daging.Ini tips supaya daging tidak alot.
2

Haluskan semua bumbu.Lebih enak uleg manual kalau saya.Bikin rasa lebih mantap.
3

Panaskan minyak goreng diatas wajan.lalu tumis bumbu yang di haluskan sampe wangi dan tanak.Masukan sereh lengkuas dan daun salam.aduk aduk supaya tidak gosong.kemudian masukan air,masako,gula merah dan gula pasir.
4

Tunggu gula jawa meleleh semua.Masukan daging sapi nya.
5

Tambahkan kecap manis.aduk aduk sampai rata.lalu tutup wajan.jangan lupa untuk di aduk aduk supaya matang merata.Setelah air mulai berkurang.Tambahkan garam.lalu aduk kembali
6

Koreksi rasa dan cek tekstur daging.
7

Setelah air dirasa sudah menyusut.Matikan api kompor.dan semur daging sapi empuk siap di hidangkan.enjoy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Resintaw @resintaw

pada 18 Maret 2021 23.41

Bogor

yang suka cooking dan baking.terinspirasi dengan masakan masakan indonesia dan kue kue tradisionalsemenjak gabung di cookpad saya jadi makin semangat untuk jualan.begitu banyak resep yang membuat saya ingin terus belajar

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Gula Gula Merah Kecap Sereh Ketumbar Daging Sapi Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya