Roti Butter Ebony

Name: Roti Butter Ebony
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti :; 100 gr tepung protein tinggi; 30 gr tepung protein sedang; 1 butir kuning telur; 5 gr cokelat bubuk ebony @benscacao; 3 gr ragi; 30 gr gula pasir; 60 cc susu cair; 30 gr butter; Sejumput garam; Olesan : Susu cair; Bahan butter :; 100 gr butter; 20 gr gula halus; 2 sdm skm; Topping :; Meses coklat; Meses strawberry; Keju; Kacang cincang

Sherly Isma @sherlyisma

Resep roti eksotis yg tak comot dari IG ku..
Ini pakai resep roti pada umumnya. Cuma ditambah si black cokelat ebony merk benscacao😉
Berhubung di rumah cuma ada 4 orang. Jadi bikin sedikit ajaaahh..

Lebih banyak

Roti Butter Ebony

Sherly Isma @sherlyisma

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan Roti :
100 grtepung protein tinggi
30 grtepung protein sedang
1 butirkuning telur
5 grcokelat bubuk ebony @benscacao
3 grragi
30 grgula pasir
60 ccsusu cair
30 grbutter
Sejumputgaram
Olesan : Susu cair
Bahan butter :
100 grbutter
20 grgula halus
2 sdmskm
Topping :
Meses coklat
Meses strawberry
Keju
Kacang cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat roti :
Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis lalu tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
Proofing hingga mengembang 2x lipat.. Lalu kempiskan adonan, bulatkan masing2 kurang lebih 73 gr..
Diamkan lagi hingga mengembang. Setelah itu oleskan susu cair. Panggang dengan suhu 180°C dgn api atas bawah. Setelah matang oles segera dgn butter.
2

Cara buat Butter utk isian :
Mixer semua bahan hingga terampur rata dan berwarna pucat..
3

Cara hidang :
Belah roti menjadi 6 bagian (jgn sampai terputus). Semprotnya butter di setiap belahan roti. Setelah itu tambahkan topping sesuai selera.