Kapan itu pernah zonk beli gado2 siram di kota A tapi rasanya ga banget di lidah karena ada campuran rasa kencur dan daun jeruk. 😭 (Waktu itu bingung banget kok ada rasa kencurnya di gado2, ga cocok sama seleraku dan akhirnya ga kemakan.😭)

Mungkin karena Gado2 siram yg biasa dibuatin mama itu rasanya murni gurih kacang+santan kelapa tanpa ada rasa menyengat yg mengganggu. Bumbunya juga halus banget ga kaya bumbu pecel yg butiran kacangnya masih keliatan. Dan ketika browsing sana sini ternyata gado2 yg biasa aku makan itu namanya gado2 siram surabaya. Komposisi bumbu dan hasil akhirnya yg kelihatan di resep sesuai dengan ekspektasi. 😅 Karna sulit banget nemuin gado2 yg model gini di kota A, akhirnya waktu pulkam, langsung minta ajarin mama bikin resep bumbunya.

Aku sengaja simpan disini biar kalau keluar kota lagi bisa bikin sendiri. Oiya, ini santannya aku ganti pakai fiber creme biar papa juga bisa ikut makan.

Resepnya bikin dalam jumlah besar buat ngabisin stock kacang di rumah. Lumayan bisa dibagi2kan buat tetangga dan teman2 mama di kantor. 2 hari sudah habis padahal bikinnya sepanci gede, teman mama bahkan ada yg minta bungkusin bumbunya doang.😂

Mungkin lain kali aku akan bikin buat porsi personal karena jujur mengolah bumbu dalam porsi besar itu capek banget ternyata (ga bakar jadi tukang gado2 --> kata mama 😂😂)