Μπάρες μαύρης σοκολάτας με ταχίνι, χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

Name: Μπάρες μαύρης σοκολάτας με ταχίνι, χουρμάδες και ξηρούς καρπούς
Yield: 20 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. ταχίνι ολικής; 200 γρ. σοκολάτα 60% μαύρη; 80 γρ. μέλι; 200 γρ. ξηρούς καρπούς (φουντούκι,καρύδι,φυστίκι Μεσσηνίας ανάλατο); 100 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένους; 100 γρ. δημητριακά της αρεσκείας σας; 1 πρέζα άλατι

Nektarios N @Nektarios_03

Μπάρες μαύρης σοκολάτας με ταχίνι, χουρμάδες και ξηρούς καρπούς

Nektarios N @Nektarios_03

Υλικά

20 λεπτά

20 τμχ

200 γρ.ταχίνι ολικής
200 γρ.σοκολάτα 60% μαύρη
80 γρ.μέλι
200 γρ.ξηρούς καρπούς (φουντούκι,καρύδι,φυστίκι Μεσσηνίας ανάλατο)
100 γρ.χουρμάδες ψιλοκομμένους
100 γρ.δημητριακά της αρεσκείας σας
1 πρέζαάλατι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε μπεν μαρί βάζουμε το ταχίνι με την σοκολάτα και το μέλι να καραμελώσουν (45 βαθμούς εάν υπάρχει θερμόμετρο) αλλιώς να είναι ανεκτό στο δάχτυλο μας χωρίς να μας καίει.
2

Κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα υπόλοιπα υλικά μας και ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα τσέρκι 20εκ τετράγωνο (διαφορετικά ότι φόρμα έχετε)
3

Στρώνουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Κόβουμε σε ορθογώνιο σχήμα και αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος.