Presărăm masă de lucru cu făină și întindem foietajul în strat subțire. Batem gălbenușurile împreună cu laptele și cu o pensulă întindem pe toată suprafața foietajului.

Radem deasupra telemeaua, suprapunem foaia de la jumătate peste cealaltă și presăm ușor cât să se lipească.

Tăiem fâșii înguste, le răsucim și le așezăm în tavă. Le ungem cu gălbenușul de ou și presărăm susan.