Ikan Kembung Bakar ala Padang

Name: Ikan Kembung Bakar ala Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm santan kara + air; Secukupnya garam dan lada bubuk; Secukupnya air jeruk nipis; Bumbu halus :; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar (saya cuman 1 buah); 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Baru pertama nyobain bakar ikan dengan bumbu ini, aah ternyata enak.. wanginya semerbak 🤤 belum juga jam makan siang, suami langsung mau makan 🤭😂
Makannya bareng bilungka beseleda 😅 wkwk tetep yaa Banjar banar 😅
Source : Yuyun S

#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookOfTheWeek

Lebih banyak

Ikan Kembung Bakar ala Padang

Munawarah @wrhmuna

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

#Cookpadcommunity_Kalsel
#RecookOfTheWeek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kembung
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 sdmsantan kara + air
Secukupnyagaram dan lada bubuk
Secukupnyaair jeruk nipis
Bumbu halus :
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 buahcabe merah besar (saya cuman 1 buah)
1 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
Baluri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci
2

Haluskan bumbu.
Tumis bumbu tambahkan serai, daun jeruk, santan, garam dan lada. Masak hingga harum
3

Masukan ikan ke dalam tumisan bumbu dan balik supaya semua sisi ikan terbaluri bumbu. Masak hingga air menyusut
4

Bakar ikan sampai matang dan jangan lupa dibalik.
Ikan bakar siap dinikmati dengan nasi hangat