Cumi Saus Padang (Mix Wortel)
Sumber: Youtube Devina Hermawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kepala dan badan cumi. Bersihkan tulang, mata, tinta dan kulitnya. Cuci bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera.
- 2
Rendam cumi dengan baking soda, garam dan air selama 15-20 menit.
- 3
Buang air rendaman cumi, bersihkan cumi kembali dengan air. Tiriskan.
- 4
Goreng cumi sebentar dengan minyak yang benar-benar panas. Tiriskan.
- 5
Tumis bumbu halus di wajan lainnya. Masukkan sereh, jahe, daun jeruk dan bawang bombay.
- 6
Setelah harum, masukkan air dan wortel. Masak sampai wortel agak empuk.
- 7
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
- 8
Masukkan cumi, garam, gula dan lada bubuk. Masak sebentar sampai cumi dan wortel matang.
- 9
Masukkan daun bawang. Masak sebentar. Cumi saus padang siap disajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Riwah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar