Recook Donat Kentang Empuk
Akhirnya sukses juga buat donat kentang hasil recook resep Cookpader Ibu Fitri Sasmaya. Resepnya simpel dan ngga ribet karena bahan kebetulan komplit di rumah. Yess, setoran untuk #pejuanggoldenappron3
Alarmnya tiap minggu sebagai reminder.
Recook Donat Kentang Empuk
Akhirnya sukses juga buat donat kentang hasil recook resep Cookpader Ibu Fitri Sasmaya. Resepnya simpel dan ngga ribet karena bahan kebetulan komplit di rumah. Yess, setoran untuk #pejuanggoldenappron3
Alarmnya tiap minggu sebagai reminder.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Buat biang dengan cara siapkan gelas, masukkan ragi instant, gula pasir, dan air hangat. Aduk perlahan sampai bahan semua larut. Diamkan selama 10 menit sampai muncul buih atau busa di permukaan.
- 2
Siapkan wadah untuk adonan. Masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir, kentang, dan telur. Aduk rata. Masukkan cairan biang, uleni dengan tangan sampai setengah kalis, lalu masukkan butter, dan garam.
- 3
Uleni kembali adonan sampai kalis. Saya pakai mixer dan touching terakhir tetap pakai tangan biar puas ngadon.
- 4
Jika sudah kalis, bentuk bulatan utuh, tutup wadah dengan kain bersih yang kering sampai mengembang 2 kali lipat. Kempeskan, bagi dan bulatkan adonan ukuran 36-37 gr (saya dapat 16 buah bulatan donat)
- 5
Goreng dengan minyak panas tapi dengan api kecil saja. Balik sekali saja jika sudah kecoklatan, angkat, biarkan dingin lalu taburi gula halus. White ring sy ngga terlalu tampak karena sy deep frying juga. Hasilnya empuk banget.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar