Ikan Nila Kuah Kuning

Name: Ikan Nila Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sere, geprek; 1 ruas laos, geprek; 10 buah cabe rawit utuh; 1 buah tomat merah besar, potong-potong; 1 bks santan instan; 1 ltr air; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 2 sdm minyak untuk menumis; 6 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar

Dapur MamaLia @MamaLia

Semarang

Menu yg satu ini bener2 menggugah selera, pedes nya disesuain sama kekuatan lidah dan perut kita masing-masing. Cuss langsung aja kita cobain.
#PejuangGoldenApron3
#nilamerah
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Ikan Nila Kuah Kuning

Dapur MamaLia @MamaLia

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangsere, geprek
1 ruaslaos, geprek
10 buahcabe rawit utuh
1 buahtomat merah besar, potong-potong
1 bkssantan instan
1 ltrair
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
6 buahcabe merah keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan nila dengan air mengalir sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, biarkan 15menit. Cuci lagi, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sere, laos, daun jeruk & daun korokeling masak sampai bumbu matang, tuang air. Masak sampai mendidih masukkan cabe rawit dan tomat
3

Masukkan ikan nila, masak sebentar, tuang santan dan bumbui garam, gula, kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkab