સૌ પ્રથમ બંને લોટ એક વાસણમાં રાખો.તેની અંદર મરચું,મીઠું, હળદર અને તેલ તેમજ આદુ-મરચાં ક્રશ કરેલા નાખવા હોય તો નાખી શકો, બધું નાખી લોટ બાંધી લો.

લોટને દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. ત્યારબાદ તેમાંથી લુવા વાળી પૂરી બનાવી લો.

પૂરી વણાઈ જાય એટલે ગેસ ઉપર લોયા માં તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે બધીજ પૂરી તળી લો. તૈયાર છે મસાલાવાળી પૂરી...