પાટણ ના પ્રખ્યાત દેવડા (Patan Famous Devada Rcipe In Gujarati)
Jyotika Joshi @cook_19138064
પાટણ ના પ્રખ્યાત દેવડા (Patan Famous Devada Rcipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
મેંદાનો લોટ ચાલી લો
- 2
તેમાં 1/2 કપ ઘી ઉમેરો
- 3
બરાબર મુઠ્ઠી પડતું મોણ જોઈશે
તમે ઘી ના બદલે તેલ પણ વાપરી શકો - 4
એક ચપટી જેટલો સોડા ઉમેરો
- 5
હવે જરૂર મુજબ પાણી લઈ લોટ બાંધો
- 6
૧૦ મિનીટ ઢાંકી ને રાખી
- 7
હવે ભાખરી ના લુવા કરતા હોય એમ દેવડા વાળો
- 8
એક પેન માં તળવા માટે ઘી ગરમ મૂકો આપ તેલ પણ મૂકી શકો
- 9
થોડું j ગરમ કરો ધુમાડા નીકળે એવું નથી કરવાનું
- 10
તેમાં દેવડા તળી લો
- 11
ખૂબ જ ધીમી આંચે તળો
- 12
૧૦ મિનીટ સુધી તળો
- 13
અંદર થી જરા પણ કાચા ન રહેવા જોઈએ
- 14
એક વાસણ માં એક કપ ખાંડ લઈ ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી લો
- 15
ઉકળવા દો
- 16
એક તાર ની ચાસણી થાય e પછી પણ થોડીવાર ગેસ પર રાખો
- 17
દોઢ તારની કડક ચાસણી થાય એટલે ગેસ બંધ કરો
- 18
દેવડા એક એક કરી ને ચાસણી માં ડુબાડી ને કાઢી લો
- 19
ઉપરથી ઈલાયચી પાઉડર તથા બદામ પિસ્તાની કતરણ ભભરાવી દો
- 20
ઠડા થાય એટલે ઉપયોગ માં લો
- 21
ફ્લેવર ઉમેરવા માટે ચાસણી માં ઉમેરી શકો કેસર કે રોઝ ફ્લેવર્સ na બનાવી શકાય
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
my name is jyotika joshi and I am very passionate about my cooking
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
-
થાબડી(thabdi recipe in Gujarati)
#માઇઇબુકઆજે ફરાળ માં લઇ શકાય એવી મીઠાઈ ની રેસિપી હું લાવી છું. થાબડી એવી મીઠાઈ છે કે જે બધાને ભાવતી હોય છે. કાઠીયાવાડ માં થાબડી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે તો એવા જ ટેસ્ટ ની હલવાઈ જેવી થાબડી હવે ઘરે બનાવી શકાશે
-
લીલા વટાણા ની ઘારી
#ગુજરાતીઘારી એ સુરત ની પ્રખ્યાત મીઠાઈ માંથી એક છે,જે ચંડી પડવા માં વધારે ખાવામાં આવે છે અને દીવાળી મા પણ અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ની ઘારી ખાવામાં આવે છે,લીલા વટાણા ની ઘારી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, આ રીતે ખાલી માવો શેકી ને તેમાં બદામ પિસ્તા, જાયફળ નાખી ને પણ ઘારી બનાવી શકાય
-
કચ્છી પેંડા (Kutchhi Penda Recipe In Gujarati)
#CT કચ્છમાં લોકો ફરવા માટે આવે અને કચ્છી પેંડા ન ખાય તેવું બને ખરું ચાલો આજે હું તમને બધાયને કચ્છી પેંડા કેવી રીતે બનાવાય તે બતાવું.
-
મગસ (Magas Recipe In Gujarati)
#CB4#Week4#CDYછપ્પન ભોગ રેસિપી મગસ એ પારંપરિક ગુજરાતી મીઠાઈ છે .દિવાળી માં આ મીઠાઈ ખાસ બનાવવા માં આવે છે , આ ઉપરાંત જમણવાર અને ભગવાન ને પ્રસાદ માં પણ ધરાવવામાં આવે છે .આ મીઠાઈ ઘર માં હોય તેવી સામગ્રી અને ખુબ ઓછી સામગ્રી થી બને છે .મારા બાબા ને ખુબ ભાવે છે .હું નાની હતી ત્યારે મને પણ મગસ ખુબ ગમતો હતો .
-
શાહી ટુકડા(sahi tukada in Gujarati)
દિલ્હી અને ઉત્તર ભારતની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે#માઇઇબુક
-
ચુરમા ના લાડુ (Churma Ladoo Recipe In Gujarati)
#GCRગણેશ ચતુર્થી માં અલગ અલગ મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે.
-
નાનખટાઈ(Nankhatai Recipe in Gujarati)
#કૂકબુક અલગ અલગ ફલેવર ની બનતી હોય છે આજે ઈલાયચી અને ચોકલેટ ફ્લેવર્સ ની બનાવી છે.
-
મેસૂબ પાક (Mysore Pak Recipe in Gujarati)
#trend2#week2#post4#મેસૂબ_પાક ( Mesub Paak or Mysore Paak Recipe in Gujarati ) આ મેસૂબ પાક એ સાઉથ ઈન્ડિયા ની સ્વીટ ડિશ છે. પરંતુ અત્યારે આ મેશુબ ઈન્ડિયા ના બધા જ રાજ્યો માં પસંદ કરવામાં આવે છે. આ રેસિપી બનાવવા મા ખૂબ જ સહેલી છે. તેથી આખા ઈન્ડિયા માં બધા લોકો પસંદ પણ કરે છે ને બનાવે પણ છે.આ મેસુબ પાક ને મૈસુર પાક પણ કહેવામાં આવે છે. આ મેશૂબ પાક નું ટેકસર ગરમ ઘી ના લીધે એકદમ સોફ્ટ ને દાનેદાર બને છે.
-
નાનખટાઈ (Naan Khatai Recipe In Gujarati)
# કુકબૂક#રેસીપી ૨દિવાળી ના તહેવાર માં મીઠાઈ ની સાથે સાથે આવા કૂકીઝ કે નાનખટાઈ ની પણ એક અલગ મજા છે ઘણા ને પરંપરાગત મીઠાઈ કે એમજ મીઠાઈ ઓછી પસંદ હોય છે પણ આ વાનગી તો નાના મોટા બધા ને ભાવતી જ હોય છે
-
માણાવદર નો પ્રખ્યાત કુવાર પાક (Manavadar Famous Kuvar Pak Recipe In Gujarati)
#Ctમાણાવદર નો પ્રખ્યાત કુવાર પાક
-
ઘારી(Ghari recipe in Gujarati)
#India2020#વેસ્ટસુરત ની ફેમસ વાનગીઓ માની આ એક છે..ઘારી અલગ અલગ ફ્લેવર્સ માં બનાવાય છે પરંતુ મે અહી ટ્રેડિશનલ જ બનાવી છે.
-
આઈસ હલવો (Ice halwa recipe in Gujarati)
આઈસ હલવો મુંબઈ ની ખૂબ જ પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે જે મેંદો, ખાંડ, ઘી અને દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી બની જાય છે પરંતુ સૂકાવા નો સમય વધારે લાગે છે. આ અલગ જ પ્રકાર ની મિઠાઈ ખાવા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#CB3#DFT#cookpadindia#cookpad_gu
-
સંદેશ (Sandesh Recipe In Gujarati)
#KS5 આ એક બંગાળી મીઠાઈ છે તે તહેવાર અને દિવાળી માં બનાવાય છે
-
-
ગુજીયા (Gujia Recipe In Gujarati)
#HRગુજીયા(ઘૂઘરા) ઘૂઘરા એક મીઠાઈ નો પ્રકાર છે જે તળીને બનાવવામાં આવે છે અને એનું પડ મેંદાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ખૂબ જ ફરસું હોય છે. ઉત્તર ભારતીય રાજ્યોમાં એ ગુજીયા તરીકે ઓળખાય છે અને મહારાષ્ટ્રમાં કરંજી તરીકે ઓળખાય છે.આ મીઠાઈ ઉત્તર ભારતમાં હોળીના તહેવાર દરમ્યાન બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ બનાવવામાં ઘણી ધીરજ અને સમય લાગે છે
-
બ્રેડ ગુલાબજાંબુ
#ઇબુક૧#૧૭#રેસ્ટોરન્ટઆજે મે બ્રેડ માંથી ગુલાબજાંબુ બનાવ્યા છે જયારે કાંઇ સ્વીટ ખાવું હોય અનેં એ પણ ફાટફાટ બની જાય તેવી રીતે તૌ આ સરસ વાનગી છે
-
કાલા જામુન (Kala Jamun Recipe In Gujarati)
#EB#Week3 કાલા જામુન એ એક ભારતીય મીઠાઈ છે.લગ્નપ્રસંગે પણ આ મીઠાઈ બનતી હોય છે.કાલા જામુન અલગ અલગ રીતે બનતા હોય છે.ટ્રેડિશનલી તેમાં માવો અને પનીર વાપરી ને બનાવાય છે.મેં ઈન્સ્ટન્ટ માવો બનાવી ને માવા અને પનીર માં થી બનાવ્યા તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ,ઈલાયચી અને કેસર નો ઉપયોગ કર્યો છે અને ટેસ્ટ તો .......... આવી જાવ.
-
બાલુશાહી(balushahi recipe in gujarati)
આ એક પ્રખ્યાત ઉત્તર ભારતીય મીઠાઈ છે. તે દિવાળી અને હોળીમાં મારા ઘરે બનાવવામાં આવતી હતી.#નોર્થ
-
ગાજરનો હલવો (Gajar no Halwo Recipe in Gujarati)
#Winter_specialશિયાળાની ઋતુમાં ગાજરનો હલવો એ મીઠાઈ તરીકે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અને દરેકને ભાવતી વાનગી છે જે દરેકના ઘરમાં અચૂક બનતી જ હોય છે. આ હલવો ગરમ અને ઠંડો બંને રીતે ખાવામાં સરસ લાગે છે.
-
મોતિચૂર કેસર ઈલાયચી પુડિંગ (Motichur kesar Cardamom pudding Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#દિવાળીસ્પેશિયલ દિવાળી આવે કે દરેક લોકો કોઈને કોઈ ફરસાણ મિષ્ટાન્ન કે જુદા જુદા પ્રકાર ની મીઠાઈ બનાવવાની તૈયારી માં લાગી પડે છે...તો મે પણ આજે એક અલગ પ્રકારનું અને દેખાવ થી ખુબ જ સરસ અને બોવ ગર્યું પણ નાઈ એવું સ્વીટ ... રેડી કર્યું છે...🍧
-
મોહનથાળ (Mohanthal Recipe in Gujarati)
ગુજરાતી પારંપરિક મીઠાઈ. દિવાળી માં ખાસ કરી ને બનાવાય છે.
-
મખાના રબડી(Makhana rabdi recipe in Gujarati)
મખાના રબડી એ ઉત્તર ભારતની પ્રખ્યાત રેસીપી છે#GA4#Week13
Drashti Sojitra -
દુલીરામ નાં પ્રખ્યાત પેંડા (Duliram Famous Peda Recipe In Gujarati)
ગુજરાત માં વડોદરા નાં "દુલીરામ નાં પેંડા "પ્રખ્યાત છે. રેસિપી સરળ છે. પણ સમય વધારે લાગે છે. જે ધીરજ વાળું કામ ગણાય.
-
રોઝી નાનખટાઈ (Rose Nankhatai Recipe In Gujarati)
#CB3#week3#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaનાનખટાઇ નો ટેસ્ટ નાના-મોટાં સૌને પસંદ આવે છે. આ મીઠાઈ દિવાળી ઉપર ખાસ બને છે. લોકપ્રિય અને બનાવવી પણ સરળ છે. ઘરમાં ઓવન હોય કે ના હોય, નાન ખટાઇ બનાવવી એકદમ સરળ છે. મેં પણ આજે ઓવન વગર જ બનાવી છે. વડી દિવાળી છે,તો તેને સજાવવી તો પડે જ !!!
-
મખાના ની બાસુંદી(Makhana basundi recipe in Gujarati)
#GA4 #Week13મખાના ખુબ હેલ્થી હોય છે. તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ સારા. -
-
ગુલાબજાંબુ (Gulabjamun recipe in Gujarati)
#trendમારી મનપસંદ મીઠાઈ જે ઝટપટ બની જાય અને ઠંડી કે ગરમ બંને રીતે ખાઈ શકાય..
-
ખાજા(khaja recipe in gujarati)
ખાજા ઉત્તર પ્રદેશની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે. જૂના દિવસોમાં, તે કન્યાને વિદાય માં આપવામાં આવતી હતી. #kv -
કેસર જલેબી (kesar jalebi recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક#trendજલેબી એ નાના તથા મોટા બધાની ફેવરિટ હોય છે.પરંતુ ઘર મા બનાવવામાં આવે તો ઘણા લોકો ની ફરિયાદ હોય છે કે તે બરાબર બનતી નથી. મે એક પરફેક્ટ માપ થી કેસર ની જલેબી બનાવી છે જેમાં મે કોઈ રંગ નો ઉપયોગ કર્યો નથી.આ માપ થી બનાવશો તો ક્યારેય પણ તમારી જલેબી બગડે નહિ.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14796352
ટિપ્પણીઓ (2)