Siapkan ikan dan bumbu halus. Uleg semua bumbu. Dirasa sudah halus tambahkan gula merah, asem dan micin. Uleg lagi sampai merata. Koreksi rasa

Siapkan daun pisang yg sudah dijemur agar daun lemes tidak kaku. Lalu masukkan ikan kedalam bumbu, aduk rata

Bungkus ikan dg daun pisang, isi tergantung selera. Ini aku isi 3 potong. Lalu sematkan. Lakukan sampai habis, ini dapetnya 7 pelas. Ujung dipotong biar rapi

Kukusan sebelumnya harus mendidih, baru masukkan. Tutup panci dan tunggu sampai 30 menit. Setelah dingin, bakar dg api kecil. Jangan lupa dibolak balik

Sajikan dengan jangan kelor lebih mantap👌