Gulai Kepala Kakap with fiber cream

Name: Gulai Kepala Kakap with fiber cream
Yield: 2 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kakap (sisa file); 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 2 buah cabai merah; 3 siung bawah putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt lada butir; 4 buah kemiri; 4 lembar daun salam; 1 buah serai; 2 iris laos; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1 sdt fiber cream; 1/2 sdt garam; 1/4 gula jawa; secukupnya Penyedap; 2 gelas air; 1 sdm Margarin/minyak rendah lemak

Ana (Istiana) @cook_23619748

Karanganyar, Jawa Tengah

Tanpa santan ya sis🤗

Lebih banyak

Gulai Kepala Kakap with fiber cream

Ana (Istiana) @cook_23619748

Karanganyar, Jawa Tengah

Tanpa santan ya sis🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 org

4kakap (sisa file)
1 buahtomat
1 buahjeruk nipis
2 buahcabai merah
3siung bawah putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtlada butir
4 buahkemiri
4 lembardaun salam
1 buahserai
2 irislaos
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1 sdtfiber cream
1/2 sdtgaram
1/4gula jawa
secukupnyaPenyedap
2 gelasair
1 sdmMargarin/minyak rendah lemak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Parut 1 ruas kunyit dan jahe. Lalu lumurkan pada ikan, juga perasan jeruk nipis. Bergatian sisi2 ikan. Untuk menghilangkan amis
2

Kupas 1 ruas kunyit lalu haluskan pakai ulekan saja. Lalu mrica cabai bawang merah bawang putih kemiri. Geprek serai dan jahe.
3

Panaskan 1 sdm Margarin/minyak rendah lemak, masukkan bumbu2 yg dihaluskan tumis sebentar. Masukkan daun salam serai. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan. Lalu gula merah. Setelah ikan matang. Sedu fiber cream dengan sedikit air dari kuah. Campurkan. Masukkan irisan tomat. Beri garam dan penyedap. Tes rasa.
4

Sajikan dalam piring. Siap santap😋