Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong sayam ayam; 5 bawang putih; 3 kemiri; 3 daun jeruk; 2 batang sereh; Seruas jahe; Seruas kunyit; Seruas lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 daun salam; 1 sdt garam

Mamak Aynco @ayuastrni

Pulangpisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Ini kayaknya menu yang harus di stok di kulkas karena bakalan sering di makan. Mulai dari anak anak hingga dewasa suka ayam goreng. Apalagi ditambah sambel makannya
Beeeeuuuuh nikmat

Lebih banyak

Ayam ungkep

Mamak Aynco @ayuastrni

Pulangpisau, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Ini kayaknya menu yang harus di stok di kulkas karena bakalan sering di makan. Mulai dari anak anak hingga dewasa suka ayam goreng. Apalagi ditambah sambel makannya
Beeeeuuuuh nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 potongsayam ayam
5bawang putih
3kemiri
3daun jeruk
2 batangsereh
Seruasjahe
Seruaskunyit
Seruaslengkuas
1 sdmketumbar bubuk
3daun salam
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayap ayam, sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas
3

Masukkan ayam di penggorengan, bumbu Yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, beserta sereh dan ketumbar bubuk.
Lalu beri air, garam
4

Tunggu hingga air mendidih dan Ayam matang, baru koreksi rasa(jika kurang asin, tambahkan garam)
5

Setelah ayam matang, tunggu hingga air menyusut.
Matikan kompor, tunggu hingga dingin baru masukkan ke dalam wadah dan disimpan di kulkas untuk sewaktu waktu tinggal di goreng 😍