Masukkan tepung terigu dan kuning telur ke dalam wadah

Masukkan air ke dalam gelas tambahkan gula pasir, SKM putih, ragi instant aduk rata lalu tuang kedalam wadah yg berisi tepung terigu tadi

Aduk semua sampai tercampur merata lalu tambahkan garam dan butter uleni sampai kalis

Setelah adonan kalis bentuk bulat lalu olesi permukaan adonan dengan minyak goreng secukupnya agar adonan tetap lembab

Setelah itu tutup dengan plastik warp proffing adonan sampai 60 menit

Setelah adonan di proffing selama 60 menit adonan akan mengembang 2 kali lipat lalu kempiskan adonan untuk menghilangkan gelembung udaranya

Bagi adonan menjadi 18 bagian bentuk bulat bulat lakukan sampai selesai setelah itu tutup adonan menggunakan kain bersih proffing lagi selama 10 menit

Setelah proffing selama 10 menit ambil salah satu adonan pipihkan lalu isi dengan coklat blok dan adonan di bentuk bulat kembali letakkan ke dalam loyang yg sudah di olesi butter lakukan sampai selesai

Tutup loyang dengan kain bersih lalu proffing kembali selama 60 menit

Panaskan oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit

Lalu oven adonan roti dengan suhu 180°C api bawah selama 10 menit dan api atas bawah selama 5 menit

Roti sobek isi cokelat siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤