Sayur Bobor Hemat Enak Seger
Salah satu menu masakan masa kecil saya yang saya suka buanget. Sesusah apapun makan sayur, kalo udah dimasakin sayur bobor saya langsung lahap. Apalagi kalo ditambahin kemangi. Tapi kali ini saya lagi nggak punya kemangi, yaudah pake sayur seadanya aja.
Menu ini hemat banget, cocok buat yang lagi hemat atau tanggal tua. Saya beli di tukang sayur di deket rumah saya. 2 buah oyong 5rb, wortel 1rb, toge 1rb, bumbu kira2 5rb. Ga sampe 15rb asli udah bisa buat makan sekeluarga. Btw saya tinggal di jaksel ya. Mungkin di tempat bunda2 harganya bisa lebih murah lagi.
Buat kakak2 atau bunda2 yang mau recook, sayurnya bisa diganti apa aja yaa. Dijamin cocok banget buat menu keluarga. Sehat banget insyaalloh. Masaknya no oil sama sekali, bisa less salt, banyak serat dan vitamin pula.
Selamat mencoba.
Sayur Bobor Hemat Enak Seger
Salah satu menu masakan masa kecil saya yang saya suka buanget. Sesusah apapun makan sayur, kalo udah dimasakin sayur bobor saya langsung lahap. Apalagi kalo ditambahin kemangi. Tapi kali ini saya lagi nggak punya kemangi, yaudah pake sayur seadanya aja.
Menu ini hemat banget, cocok buat yang lagi hemat atau tanggal tua. Saya beli di tukang sayur di deket rumah saya. 2 buah oyong 5rb, wortel 1rb, toge 1rb, bumbu kira2 5rb. Ga sampe 15rb asli udah bisa buat makan sekeluarga. Btw saya tinggal di jaksel ya. Mungkin di tempat bunda2 harganya bisa lebih murah lagi.
Buat kakak2 atau bunda2 yang mau recook, sayurnya bisa diganti apa aja yaa. Dijamin cocok banget buat menu keluarga. Sehat banget insyaalloh. Masaknya no oil sama sekali, bisa less salt, banyak serat dan vitamin pula.
Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas bagian yang keras dari oyong, lalu potong sesuai selera. Saya sukanya potong bulet-bulet. Hehe. Wortel dikupas dan dipotong-potong juga. Toge atau kecambah dibersihkan dari kulit arinya, cuci bersih, lalu sisihkan.
- 2
Uleg halus bahan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas
- 3
Didihkan air di panci. Saat air mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus selama kurang lebih 1 menit.
- 4
Masukkan wortel dan jagung. Rebus selama kurang lebih 3-4 menit.
- 5
Setelah wortel dan jagung setengah matang, masukkan oyong dan toge. Rebus sampai warna putih di oyong agak jernih.
- 6
Saat oyong hampir matang (bagian putihnya mulai jernih dan transparan, ku bingung ngasih taunya gimana. Hehe), masukkan santan dan terus aduk sampai santan tercampur rata dan mendidih kembali.
- 7
Jika santan sudah tercampur, matikan kompor. Bumbui sayur dengan gula dan garam secukupnya. Kalau bisa jangan pakai micin karena akan menghilangkan rasa authentic sayur bobornya. Kalau pengen banget dikasih penyedap rasa, sebaiknya pakai kaldu jamur atau kaldu ayam saja. Pokoknya jangan pakai micin soalnya kurang cocok aja kalo dipake ke sayur bobor.
- 8
Dimakan pakai nasi sama tempe goreng enak bangettt. Untuk resep tempe gorengnya teman-teman bisa liat di resep yang aku lampirkan di bawah ini yaa. Oiya, ini karena aku suka sambel, meskipun sayurnya udah pedes kutambahin pake sambel terasi lagi. Beuuh nikmatnyaaa.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Lamira bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar