Rebus ceker dengan air, masukan daun salam dan sereh, masukan juga jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu halus di penggorengan hingga harum. Lalu masukan ceker yg di rebus td ke penggorengan,tambahkan sedikit air rebusan td. Dan tunggu sampai menyerap. Dan ceker pun siap d hidangkan ^_^