Serundeng kelapa daging sapi

Name: Serundeng kelapa daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah kelapa setengah tua,,,parut agak panjang; 100 gram daging sapi yg sudah di rebus empuk; Bahan cemplung :; 1 batang sereh,, memarkan; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 jempol laos; 2 buah/bijian asam Jawa; 20 gram gula merah (optional); 2 sdm kecap manis; Bahan bubuk :; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt gula palm (optional); 1/2 sdt bubuk kaldu; 1/2 sdt merica bubuk; Bahan bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 5 buah lombok keriting (saya skip); 1 ruas jahe; 2 telunjuk kunyit (bisa di kurangi,,,sesuai selera); 1/2 sdm ketumbar

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

Balikpapan, Kalimantan timur

Serundeng kelapa adalah stok andalan saya,,,saya buat ini bisa tahan kurleb 2 bulanan asalkan di sangrai sampai benar2 kering (kudu sabar) dan di simpan di wadah tertutup,,,sengaja saya sering buat stok ini karena praktis,,bisa untuk tambahan menu nasi kuning/nasi uduk/nasi anget atau dengan ketan serondeng,,,soal rasa (pedas,manis,gurih) sesuai selera lagi ya,,,🙏😇
#MeolahCaruan_UlakTahanOlah
#PekanPosbarHidanganKering
#KulEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan

Lebih banyak

Serundeng kelapa daging sapi

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

Balikpapan, Kalimantan timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahkelapa setengah tua,,,parut agak panjang
100 gramdaging sapi yg sudah di rebus empuk
Bahan cemplung :
1 batangsereh,, memarkan
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 jempollaos
2buah/bijian asam Jawa
20 gramgula merah (optional)
2 sdmkecap manis
Bahan bubuk :
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtgula palm (optional)
1/2 sdtbubuk kaldu
1/2 sdtmerica bubuk
Bahan bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
5 buahlombok keriting (saya skip)
1 ruasjahe
2 telunjukkunyit (bisa di kurangi,,,sesuai selera)
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halus
2

Tumis bumbu halus hingga wangi
3

Masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan laos,,aduk rata
4

Potong dadu daging sapi yang sudah empuk lalu masukkan ke tumisan bumbu,,aduk sampai rata lau tambahkan bahan bumbu halus
5

Masukkan kelapa parut,,aduk sampai rata
6

Masak sambil di aduk2 agar tidak gosong,,masak pakai api kecil
7

Masak sampai benar2 kering ya agar lebih awet waktu penyimpanan nya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen

pada 09 April 2021 13.37

Balikpapan, Kalimantan timur

let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Kelapa Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Palm Sugar Daging Sapi Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya