หอยทอดแป้งกรอบ

Name: หอยทอดแป้งกรอบ
Cuisine: ไทย
Ingredients: .แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง; .แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง; .แป้งท้าว 1/8 ถ้วยตวง; .แป้งสาลี 1/8 ถ้วยตวง; .แป้งทอดกรอบ 1/8 ถ้วยตวง; .เกลือ หรือ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา; .พริกไทยป่น 2 ช้อนชา; . น้ำเปล่า 250 ml; ... ควรพักแป้งสักครึ่งชม.นะคะ; .ซอสพริก ยี่ห้ออะไรแล้วแต่ชอบนะคะประมาณ 100 ml; .น้ำจิ้มไก่ ประมาณ 60 ml

modrattana @modrattana

เมนูง่ายๆ ทำทานที่บ้านนะคะ
"หอยทอดแป้งกร๊อบ...กรอบ"

ดูเพิ่มเติม

หอยทอดแป้งกรอบ

modrattana @modrattana

เมนูง่ายๆ ทำทานที่บ้านนะคะ
"หอยทอดแป้งกร๊อบ...กรอบ"

ส่วนผสม

สูตรแป้งหอยทอด
.แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วยตวง
.แป้งข้าวเหนียว 1/4 ถ้วยตวง
.แป้งท้าว 1/8 ถ้วยตวง
.แป้งสาลี 1/8 ถ้วยตวง
.แป้งทอดกรอบ 1/8 ถ้วยตวง
.เกลือ หรือ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
. น้ำเปล่า 250 ml
... ควรพักแป้งสักครึ่งชม.นะคะ
น้ำจิ้มง่ายๆ
.ซอสพริก ยี่ห้ออะไรแล้วแต่ชอบนะคะประมาณ 100 ml
.น้ำจิ้มไก่ ประมาณ 60 ml

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อมนะคะ
2

นำหอยแมลงภู่ ปลาหมึก หรือกุ้งตามต้องการผสมลงไปในแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ต้นหอมซอยนิดหน่อย
3

นำไปทอดและตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ทอดจนเห็นว่าแป้งกรอบดีแล้ว ใส่ถั่วงอกและต้นหอมซอยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำส้มสายชูนิดหน่อยค่ะ
4

เสร็จแล้วคร่าาาาา น้องหอยทอดของเรา 🥰