Ikan Bakar Bumbu Parape (ala Makassar)
🍀 Bismillah,.......
Ikan bakar bumbu Parape ala2 😁
Yg penting rasa kangennya bisa sedikit terobati 😄
Secara dulu wkt tinggal di Makassar paling demen makan ikan bumbu parape ini, anak2 jg suka karena tidak pedas. (Tinggal kurangi/skip cabe saja)
Sausnya ini bisa jg di taruh di atas ikan goreng / steam atau ayam goreng jg enak.
❤️ Cara dan selera saya 🙏
Ikan Bakar Bumbu Parape (ala Makassar)
🍀 Bismillah,.......
Ikan bakar bumbu Parape ala2 😁
Yg penting rasa kangennya bisa sedikit terobati 😄
Secara dulu wkt tinggal di Makassar paling demen makan ikan bumbu parape ini, anak2 jg suka karena tidak pedas. (Tinggal kurangi/skip cabe saja)
Sausnya ini bisa jg di taruh di atas ikan goreng / steam atau ayam goreng jg enak.
❤️ Cara dan selera saya 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan (buang sisik dan isi perut), belah jadi 2 tidak terputus, cuci bersih, tiriskan.
Beri air jeruk nipis dan sejumput garam, balurkan rata, sisihkan.
- 2
Siapkan semua bumbu.
Uleg bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan sedikit air spy tdk kering.
- 4
Masukkan gula merah, air asam dan kecap, aduk rata.
Masak hingga bumbu matang dan tanak.
Koreksi rasa, matikan kompor, sisihkan.
- 5
Siapkan panggangan, olesi dengan minyak gr / margarin.
Bakar ikan sebentar tanpa bumbu Parape.
Setelah agak asat, olesi dengan bumbu parape.
Sesekali dibalik dan di olesi bumbu parape, masak hingga ikan matang.
- 6
Tata dipiring dan sajikan dengan sambal serta lalapan, Alhamdulillah 🙏😄
- 7
Note : beberapa cara pemakaian bumbu parape
🔼Ikan di goreng terlebih dahulu, ketika bumbu parape matang, ikannya bisa dimasukkan & dimasak sekalian di wajan berisi bumbu parape, br kmdn dibakar.
🔼atau Tata di piring ikan yg sdh di goreng, kmdn beri bumbu parape di atasnya.
🔼Ikan di steam (kukus), angkat, kmdn beri bumbu parape di atas nya.
🔼Selain ikan, ayam goreng jg enak diberi bumbu parape ini.Selamat mencoba 🙏👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar