Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Presto

Name: Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Presto
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 buah jeruk nipis; 1/2 bawang bombay, iris melintang; 5 buah bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, memarkan lalu cincang; 1/4 sdt lada halus; 1/2 sdt garam Himalaya; 1/2 sdt gula pasir (me:skip); 1/2 sdt kaldu ayam (optional); 5-7 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) iris melintang; 1 buah tomat merah (hijau) sesuai selera, potong besar; 3 buah cabe rawit besar, potong serong; 2 buah cabe keriting, potong serong; 2 batang daun bawang, potong serong; 3 lembar daun salam; 1 ruas jahe (optional) memarkan; 1 batang sereh, memarkan potong jadi 2 - 3; ± 150 ml air matang (secukupnya)

BunChie's @bunchies

DKI Jakarta

Memasak di waktu Ramadhan dituntut untuk yang praktis dan cepat saji. Apalagi untuk sahur. Ga pake lama karena pake presto dan bahan² sudah siap diiris², ga pake ngulek² ...
Tinggal cemplung² tutup prestonya, mateng deh... 😆

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Presto

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

8 orang

1 ekorAyam
1 buahjeruk nipis
1/2bawang bombay, iris melintang
5 buahbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, memarkan lalu cincang
1/4 sdtlada halus
1/2 sdtgaram Himalaya
1/2 sdtgula pasir (me:skip)
1/2 sdtkaldu ayam (optional)
5-7 buahbelimbing wuluh (belimbing sayur) iris melintang
1 buahtomat merah (hijau) sesuai selera, potong besar
3 buahcabe rawit besar, potong serong
2 buahcabe keriting, potong serong
2 batangdaun bawang, potong serong
3 lembardaun salam
1 ruasjahe (optional) memarkan
1 batangsereh, memarkan potong jadi 2 - 3
± 150 ml air matang (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan Ayam dan potong menjadi 8 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan sebentar... lalu cuci bersih lagi
2

Susun dalam presto : Daun salam, jahe dan sereh paling bawah. Lalu potongan ayamnya diatasnya.
3

Kemudian masukkan satu persatu bahan yang sudah diiris tadi, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, tomat, belimbing wuluh, daun bawang dan cabe²an nya
4

Taburi juga bumbu² halus, lada, garam, gula pasir dan kaldu ayam nya... secara merata
5

Terakhir tuang air matang, secukupnya saja karena nanti ayamnya juga mengeluarkan juice
6

Tutup prestonya set 12 - 15 menit
7

Setelah presto mati, tunggu sampai uap panas hilang, atau angkat katup tuk menghilangkan uap panas.
8

Buka presto, jadi deeeh... Selamat menikmati selagi hangat