Cumi Asin Balado Cabe ijo

Name: Cumi Asin Balado Cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr cumi asin; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air putih; 7 buah cabai merah keriting; Segenggam cabe rawit ijo; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 pcs terasi abc; 1 buat tomat merah kecil; 1 tangkai sereh; 1 ruas jahe, iris2; 1 ruas lengkuas, iris2; 4 lembar daun jeruk; 5 buah cabai ijo besar, iris2; 1.5 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 3 sdt gula aren; 2 sdt gula pasir

Evi Yulianti @yuliaevi329

Tangerang, Banten

Recook dari resep @DapurAnnaNgabita dengan beberapa modifikasi resep ala me.

Lebih banyak

Cumi Asin Balado Cabe ijo

Evi Yulianti @yuliaevi329

Tangerang, Banten

Recook dari resep @DapurAnnaNgabita dengan beberapa modifikasi resep ala me.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grcumi asin
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir putih
Bahan Bumbu Halus
7 buahcabai merah keriting
Segenggamcabe rawit ijo
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 pcsterasi abc
1buat tomat merah kecil
Bahan Bumbu Lainnya
1 tangkaisereh
1 ruasjahe, iris2
1 ruaslengkuas, iris2
4 lembardaun jeruk
5 buahcabai ijo besar, iris2
1.5 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
3 sdtgula aren
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, bilas 3x. Lalu rendam dengan air panas dispenser selama 15 menit. Buang air, tiriskan.
2

Blender kasar semua bahan bumbu halus.
3

Pnaskan minyak secukupnya, goreng cumi asin setengah matang. Angkat. Sisihkan.
4

Sisa minyak jangan dibuang dipakai untuk tumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus dan air secukupnya. Tumis hingga hingga harum lalu tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur. Tumis hingga air menyusut.
5

Jika bumbu blm mengeluarkan minyak, tambah air kembali. Lalu aduk2 tunggu hingga minyak keluar.
6

Masukkan cabe ijo dan cumi goreng setangah matang. Aduk rata. Tumis dan tunggu hingga air benar2 menyusut.
7

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Evi Yulianti @yuliaevi329

pada 16 April 2021 09.42

Tangerang, Banten

Semoga resep yang aku share bermanfaat yah moms.Happy cooking moms 🥰.cooking is art ❤.Bergabung di cookpad per tanggal 17 April 2020. 😁.IG : @kurnias.kitchennew

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Cabe Rawit Hijau Gula Cabe Hijau Sereh Daun Jeruk Aren Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya