Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame. Potong fillet kotak-kotak; 1/2 buah bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, cincang halus; 3 buah cabe merah keriting, potong serong; 1/2 buah tomat, potong kotak kecil; 1 batang daun bawang, Potong-potong; 3 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; Gula, garam, kaldu jamur; 1 sdt tepung Maizena + 3 sdm air; 1 bungkus tepung bumbu sajiku; Air dingin

Rima D.H @dntl

Jakarta

Bosen dengan ikan kembung, tuna, dan lele. Mencoba ikan gurame. Dan biasanya di tempat makan gitu yang enak gurame asam manisnya. Jadi nyoba bikin dirumah dengan bahan yang simple.

Lebih banyak

Gurame Asam Manis

Rima D.H @dntl

Jakarta

Bosen dengan ikan kembung, tuna, dan lele. Mencoba ikan gurame. Dan biasanya di tempat makan gitu yang enak gurame asam manisnya. Jadi nyoba bikin dirumah dengan bahan yang simple.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorgurame. Potong fillet kotak-kotak
1/2 buahbawang bombay, iris
3 siungbawang putih, cincang halus
3 buahcabe merah keriting, potong serong
1/2 buahtomat, potong kotak kecil
1 batangdaun bawang, Potong-potong
3 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
Gula, garam, kaldu jamur
1 sdttepung Maizena + 3 sdm air
Bahan Pelapis :
1 bungkustepung bumbu sajiku
Air dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih ikan yang sudah dipotong kotak.
2

Siapkan adonan basah dan adonan kering. Adonan basah : campurkan 3 sdm tepung sajiku + air dingin secukupnya. Adonan kental. Celupkan ikan ke tepung basah. Lalu balur dengan tepung kering. Kemudian goreng di minyak panas, api kecil.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan cabe dan tomat. Tambahkan saos tomat dan sambal. Beri gula, kaldu jamur, dan garam. Cicipi. Jika sudah pas, masukkan ikan. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Aduk-aduk. Masukkan kedalam masakan. Tambahkan daun bawang. Tunggu sampai kuah mengental. Siap disajikan