Terik Daging Sederhana

Name: Terik Daging Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sengkel, potong sekitar 3 cm; HALUSKAN:; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri (saya kehabisan, cuma pakai 1); 1 sdt garam; 1/4 sdt ketumbar; TAMBAHAN:; 2 cm lengkuas keprek; 4 lembar kecil daun salam; 2 batang kecil sereh; 2 cm gula aren; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1.5 liter air; 2 sdm minyak untuk menumis; 65 ml santan instant

Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi

Jakarta Timur

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging.

Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya.

Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging.

Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya.

Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Terik Daging Sederhana

Istorindra Izzhakazi @istorindra_izzhakazi

Jakarta Timur

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging.

Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya.

Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Resep ini saya dapatkan dari kakak saya karena dia yang dulu paham perkiraan bumbu yang digunakan Mbah kami saat membuat terik daging.

Oh iya, sepertinya banyak versi terik daging ya. Ini adalah terik daging versi Pekalongan. Kalau suka yang warna pucat lebih baik kurangi gula arennya ya.

Selamat mencoba.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sengkel, potong sekitar 3 cm
HALUSKAN:
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri (saya kehabisan, cuma pakai 1)
1 sdtgaram
1/4 sdtketumbar
TAMBAHAN:
2 cmlengkuas keprek
4 lembarkecil daun salam
2 batangkecil sereh
2 cmgula aren
1/2 sdtkaldu bubuk
1.5 literair
2 sdmminyak untuk menumis
65 mlsantan instant

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, sereh.
2

Masukkan daging. Aduk bumbu dengan daging.
3

Tambahkan airsantan, kaldu, dan gula aren. Setelah mendidih kecilkan api. Tutup dan aduk sesekali. Masak sampai air menyusut.