Kolak biji salak

Name: Kolak biji salak
Yield: 5-6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bola bola ubi :; 600 gr ubi kuning (berat setelah dikukus); 250 gr tp tapioka; 1/2 sdt garam; Bahan gula :; 300 gr gula merah; 3 sdm tapioka; 1 sdt garam; 4 sdm gula pasir; 2 lb daun pandan; Bahan santan :; 65 ml kara; 85 ml air; 2 lb daun pandan; 1/2 sdt garam

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Recook @lidia lestari

Lebih banyak

Kolak biji salak

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Recook @lidia lestari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45mnt

5-6 org

Bahan bola bola ubi :
600 grubi kuning (berat setelah dikukus)
250 grtp tapioka
1/2 sdtgaram
Bahan gula :
300 grgula merah
3 sdmtapioka
1 sdtgaram
4 sdmgula pasir
2lb daun pandan
Bahan santan :
65 mlkara
85 mlair
2lb daun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45mnt

1

Kukus ubi kurleb 15mnt haluskan dan campur dg tp tapioka.sisihkan
2

Rebus gula merah hingga mencair kmd saring.
masak kembali masukan gula garam dan daun pandan
masukan bola bola ubi tunggu hingga semua mengapung.
masuka tp tapioka yg sudah di cairkan dg sedikit air tunggu hingga mengental. Setelah mengental matikan api dan cek rasa
3

Masak santan kara yang sudah diberi air hingga total santan mjd 150ml garam dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api
4

Setelah semua siap. Sajikan