Coto Makasar
Coto makasar makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.Makanan ini terbuat dari dang sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan daging banyak yang dicampur dengan jeroan sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat dan buras, yakni sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang.
Nah saya bikin tanpa jeroan sapi ya ini dan tanpa buras hihihi
Coto Makasar
Coto makasar makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.Makanan ini terbuat dari dang sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan daging banyak yang dicampur dengan jeroan sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat dan buras, yakni sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang.
Nah saya bikin tanpa jeroan sapi ya ini dan tanpa buras hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging denganbair cucian beras. Sangrai kacang tanah lalu haluskan
- 2
Tumis bumbu halus masukan daun salam sereh lebgkuas masak sampai harum masukan daun bawang tuang air biar kan sampai mendidih lalu masukan ke rebusan daging, aduk rata.
- 3
Masukan kacang yang telah di haluskan aduk rata masukan gula garem biarkan sampai mendidih.
- 4
Koreksi rasa angkat taburi bawang goreng dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar