Gulai rebon daun singkong

Name: Gulai rebon daun singkong
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikat daun singkong (2 genggaman dewasa); 1 liter air; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm rebon; 65 ml santan kental; 1.5 gelas air; 3 sdm minyak goreng; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 3 butir kemiri; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit merah; 2 buah sereh di geprek; Secukupnya garam

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Kangen makan daun singkong. Masak daun singkong ala kamoung dulu hari ini
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Gulai rebon daun singkong

Roswisno Munthe @ratoro

Kota Bogor

Kangen makan daun singkong. Masak daun singkong ala kamoung dulu hari ini
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkok

Bahan rebusan
5 ikatdaun singkong (2 genggaman dewasa)
1 literair
1/2 sdtbaking powder
Tambahan
1 sdmrebon
65 mlsantan kental
1.5 gelasair
3 sdmminyak goreng
1/2 buah kecombrang iris
Bumbu gulai (haluskan)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
3 butirkemiri
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit merah
2 buahsereh di geprek
Bumbu rasa
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong lalu cuci bersih
2

Didihkan air dalam panci lalu tambahkan baking powder
3

Tambahkan daun ubi aduk rata sampai semua terendam. Rebus selama 3 menit dengan api besar
4

Angkat daun singkongnya lalu tirikan dan cuci bersih pada air mengalir. Lalu potong potong. Sisihkan
5

Panaskan minyak goreng tumis rebon sampai setengah matang, lalu tumis bumbu halus dan sereh tumis sampai matang dengan api kecil
6

Lalu tambahkan kecombrang iris. Tumis lagi sebentat
7

Lalu tambahkan daun singkong, aduk rata tambahkan air santan dan garam masak sampai mendidih
8

Lalu angkat. Tuang ke dalam mangkok saji. Gulai rebon daun singkong siap disajikan