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田園風味鹽鹹餅
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田園風味鹽鹹餅 的食譜成品照片

田園風味鹽鹹餅

Ke Li 的藏嚐手作😋
Ke Li 的藏嚐手作😋 @keli_delicacy_dream

偶爾會為了做一道料理買了調味料,開封後使用次數少,而
放到過期……

鄉村田園風味鹽~適合烹調烤雞或義大利麵等等……

這次把主角換成它(鄉村田園風味鹽)做成零嘴餅乾,餅香鹹甜~鹹甜~有薄脆口感。
以後再也不會放到過期啦……
開心
#美味魔法

偶爾會為了做一道料理買了調味料,開封後使用次數少,而
放到過期……

鄉村田園風味鹽~適合烹調烤雞或義大利麵等等……

這次把主角換成它(鄉村田園風味鹽)做成零嘴餅乾,餅香鹹甜~鹹甜~有薄脆口感。
以後再也不會放到過期啦……
開心
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Ke Li 的藏嚐手作😋
Ke Li 的藏嚐手作😋 @keli_delicacy_dream

偶爾會為了做一道料理買了調味料,開封後使用次數少,而
放到過期……

鄉村田園風味鹽~適合烹調烤雞或義大利麵等等……

這次把主角換成它(鄉村田園風味鹽)做成零嘴餅乾,餅香鹹甜~鹹甜~有薄脆口感。
以後再也不會放到過期啦……
開心
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偶爾會為了做一道料理買了調味料,開封後使用次數少,而
放到過期……

鄉村田園風味鹽~適合烹調烤雞或義大利麵等等……

這次把主角換成它(鄉村田園風味鹽)做成零嘴餅乾,餅香鹹甜~鹹甜~有薄脆口感。
以後再也不會放到過期啦……
開心
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預備食材

約40-50分鐘
約2-3人份
  • 低筋麵粉 150 克
  • 糖粉 30 克
  • 無鋁泡打粉 2 克
  • 食用小蘇打粉 1 克
  • 鄉村田園風味鹽 2 克
  • 海鹽 1.5 克
  • 白芝麻粒 10 克
  • 植物油 20 克
  • 鮮奶 45 克
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料理步驟

約40-50分鐘
  1. 1

    除了液體跟芝麻粒,其他乾性食材一起秤好過篩,再攪拌一下。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟1照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟1照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    將白芝麻粒加入拌一下加入鮮奶。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟2照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟2照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    再加入植物油,用筷子先攪拌到乾粉漸漸吸收。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟3照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟3照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    再用手抓~壓~揉勻成糰,保鮮膜包覆冷藏約20-30分鐘。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟4照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟4照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    從冷藏取出灑點手粉桿平桿薄,桿的時後有裂縫就用手捏合,或把四周邊內推再桿開。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟5照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟5照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟5照片
  6. 6

    桿平到整個鐵盤大,把四邊用比薩刀先切割整齊。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟6照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟6照片
  7. 7

    再切成平均大小,四邊多的零碎麵糰收集再捏合成糰狀。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟7照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟7照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟7照片
  8. 8

    再重覆切片狀,擺放烤盤紙上進烤箱烤焙,180/180烤10-15分上色降150/150烤約10分鐘,檢查看表面呈現淺金黃色即烤焙成功,出爐冷卻保鮮盒儲存。

    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟8照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟8照片
    田園風味鹽鹹餅的食譜步驟8照片
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Ke Li 的藏嚐手作😋
Ke Li 的藏嚐手作😋 @keli_delicacy_dream
發布於 2021年04月25日 15:39
為家人製作安心的餐點,自學烘焙二十餘載,記錄烘焙筆記,收藏有愛食譜,挑戰失敗的食譜,和家人品嚐點心出爐的美味,是生活中的小確幸。烘焙~連結與家人的回憶……烘焙~現在進行式繼續努力中……
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