天氣冷好想吃粥~第一次煮芋頭鹹粥沒想到竟然這麼好吃~

#快速煮芋頭粥#護胃料理天氣太熱沒胃口，那就來碗芋頭粥唄～不吃個兩碗 怎麼夠 🤤

#童心煮超市有賣削好的芋頭，連切都省了這絕對又是符合懶人的喜歡。用新鮮豬肉醃過醬油，煎香加油蔥酥熬鹹粥，做法簡單又好吃。

芋頭是個很好的食材，不論是甜鹹皆可入菜，就算以清蒸沾醬或單吃也很不錯，反正不管怎麼料理都好吃！現在才四月初溫度就屬高溫也沒什麼味口，中餐就煮道鹹粥來吃吧！

媽媽很喜歡買芋頭切塊後煎到半熟冷凍起來煮湯煮粥煮火鍋都很方便現在媽媽有糖尿病不能吃芋頭了但每次回家常常還是會得到媽媽準備好的煎芋頭塊這道芋頭鹹粥就是我最愛的家的味道感謝媽媽的愛心#懷舊餐桌

#Cookpad廚藝賞2019買不到好吃的大甲芋所以只能用日式的小芋頭來做。但額外地加了些材料來補足芋頭香味的不足竟意外得到一款好吃的鹹粥，小朋友也愛吃。

冷天懶懶的準備晚餐! 那肯定來碗鹹粥最適合! 冬天是芋頭粉質最棒的季節~拿來煮粥! 綿密又好吃!! 煮一鍋大家吃飽又吃暖~

★ Matt Monro - The Music Played🌱 芋頭鹹粥的湯底是前陣子吃胭脂蝦生食後冷凍保存的胭脂蝦頭熬製，與已經冷藏了兩三天的白飯，料地即便沒有加肉沒有加海鮮，湯底的鮮甜味已經很充足。炸過的大甲芋頭口感綿密香可以保留口感不易糊化，埔里乾香菇的香氣化入粥底引勝，嘉雲南紅蘿蔔的清甜，屏東毛豆活氣展露為這鍋粥增色不少與增添口感，利用平時料理時所剩下的食材做些變化，也可以完成簡單美味的料理。#金廚獎 #搖滾廚房 #香菇鹹粥 #芋頭粥 #蝦湯 #台灣食材 #埔里香菇 #屏東毛豆 #大甲芋頭 #古早味 #Taiwanfood #cookpad #tarocongee #taro #congee #driedmushrooms #greensoybeans #rockkitchen

很久沒煮粥了，芋頭鹹粥一直是記憶中的味道，想吃常常找不到，就自己煮吧！這次使用Instant Pot IP音速鍋，在壓力模式下只要20分鐘就有一碗超綿密的好粥，無疑是偷吃步沒錯😆#好料日記

#家常料理婆婆家種的菜豆（長豆）、芋頭、蒜頭（這是自己要吃的菜自己種的概念^_^）再加上了蔥油這是印象中古早味鹹粥的食材，花枝丸、草蝦又是百搭食材～蹦出農家家常粥🍲

阿嫲的芋頭菜豆鹹粥 !菜豆盛產時就會想到阿嫲以前常煮的鹹粥 !我記得阿嫲很愛吃鹹粥 !只要是夏天盛產的蔬菜，絲瓜，蒲丫，菜豆，筍子，芋頭都是鹹粥的主角，令人想念的味道......古早的味道總是令人回味無窮 !把香菇肉絲等爆香的料先炒起來~下次要煮粥非常的方便喔~訣竅提示我常常都炒多份一包包裝起來~有時候煮湯麵~有時候煮粥~很方便喔~

➡️ 不同於清淡的芋頭粥，口感層次分明的🍄香菇芋頭鹹粥及🥚鹹蛋芋頭粥更受另一半青睞，而且還不用顧爐火攪米哦。➡️ 僅是材料上蝦米和鹹蛋的不同而已，以圖示🍄和🥚分別標示。