เตรียมหมูสับ/ใบชะอม โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบๆ

นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟ พอร้อนเอาพริกกระเทียมไปผัดให้หอม ใส่กะปิลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ ผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุกปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

ชิมรส ตามชอบ หากกะปิอย่างดีไม่เค็ม สามารถใส่เพิ่มตามชอบ ใส่ใบชะอมลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน กลิ่นแรงหน่อย สองเหม็นทั้งกะปิทั้งชะอม แต่อร่อยจ้า