นึ่งผักที่เตรียมไว้ให้สุกแล้วบดไม่ต้องละเอียดมากนัก เพื่อให้เวลาเคี้ยวจะได้มีรสสัมผัสของเนื้อผักเป็นชิ้นๆ บ้าง

ร่อนแป้งทั้ง 3 อย่างรวมกัน

นำน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดและเกลือผสมกับกะทิ คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้

นำแป้งมานวดกับผักที่นึ่งไว้แล้วให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่น้ำกะทิผสมแล้วทีละน้อย นวดให้เข้ากัน ขยักน้ำกะทิไว้ประมาณครึ่งหนึ่งเพื่อไว้คลายแป้งที่นวด (ขั้นตอนนี้ถ้าไม่ชอบขนมที่เหนียวมากนักก็ไม่ต้องนวดนาน) เมื่อแป้งเข้ากันดีแล้วก็เทกะทิที่เหลือใส่ลงไป ค่อยๆ คนผสมให้แป้งคลายตัว เนื้อแป้งจะเหลวลง

ตั้งน้ำให้เดือดจัด จึงนำขนมที่ได้ใส่กระทงขนาด 5 ซม. (สูตรนี้จะได้ ขนมประมาณ 30 ชิ้น นำขนมใส่ลังถึงนึ่งไปซักครู่ ให้ดูว่าแป้งเริ่มเซ็ทตัวแต่ยังมีความแฉะอยู่ให้ใส่มะพร้าวทึนทึกโรยหน้าขนมแล้วนึ่งต่อจนขนมสุก (ถ้าใส่ตอนขนมสุกแล้ว มะพร้าวจะไม่เกาะหน้าขนม) เวลาที่ใช้ในการนึ่งไม่เกิน 10 นาที

ผักชนิดอื่นๆ ก็สามารถนำมาทำได้ เช่น โสน แตงไทย ฟัก มะละกอ เป็นต้น